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梅ジュースが飲みたい

三重県伊勢市探偵梅雨の時期というと、梅ジュースの季節ですね。一年に一回しか、スーパーでお目見えしないので、ついつい買ってしまいます。 毎年作るのは、梅ジュースです。以前は黒砂糖やはちみつを使っていましたが、白砂糖のほうが、梅の味がシンプルに味わえるし、ここ数年はそれを使っています。 付けてしまえばあとは待つだけなのですが、早くエキスが出るように、振ったり転がしたりします。梅雨が明けるころに飲み頃になるので、楽しみです。数年つけたジュースも作りたいですが、いつも夏が終わるまでに飲み切ってしまいます。